Carlo Rossi rozpoczął swoją karierę w branży winiarskiej w 1953 roku w winiarni Gallo jako sprzedawca. W 1962 roku opracował linię win Carlo Rossi Red Mountain, która stała się jedną z najlepiej sprzedających się kolekcji winnicy. W 1975 roku Carlo Rossi stał się "twarzą i głosem" win produkowanych w specjalnych dzbanach. Występował w programach radiowych i telewizyjnych opowiadając o swoich winach, robionych według własnych receptur dla szerokiego konsumenta. Jego prosty, nieskomplikowany styl stał się sławny nie tylko w Kalifornii, ale w 60 innych krajach na całym świecie, a jego dowcipne powiedzonka w promosach stały się niemal ludowe. Najbardziej znanym z nich jest: "Lubię rozmawiać o winie, ale wolałbym je pić". Od 1970 roku ponad 1 miliard butelek win Carlo Rossi zostały sprzedane na świecie.
Dziś zakres Carlo Rossi jest reprezentowana przez 14 win, które są sprzedawane w przystępnych cenach i będzie przyjemnym dodatkiem do rodzinnej lub przyjaznej kolacji, pozwalając stworzyć przyjemną atmosferę przy stole.